Ceviche di pesce fresco: ingredienti, segreti, marinatura e consigli per prepararlo. Ci sono piatti che riempiono lo stomaco. E poi ci sono piatti che riescono immediatamente a trasportarti in un…
Il ceviche non è solo una ricetta, è l’anima culinaria del Perù racchiusa in un piatto. Un’esperienza sensoriale che celebra la freschezza degli ingredienti, la vivacità dei sapori e la…
Sono una fan del ceviche e ne ho provati tanti in tutto il mondo (Peru, Cile, Ecuador Brasile), ma mai avrei pensato di trovare il più buono a Nizza. Se…
Quando ripensiamo a un viaggio, tornano spesso alla mente un profumo, un sapore o un pasto condiviso. Più di qualsiasi souvenir, il cibo ci riporta subito in un luogo lontano,…
Ciao esploratori di emozioni! Sono Maggie, e se mi conoscete sapete che non sono solo un’agente di viaggi con 25 anni di esperienza, ma una viaggiatrice che cerca sempre l’adrenalina…
Parigi, città della gastronomia e dell’arte, continua a sorprendere con i suoi tesori culinari nascosti. Uno di questi gioielli è il ristorante Le Rhodia, situato nel suggestivo Museo Bourdelle, un…
Ma voi conoscete il Poke” (pronunciato “poh-kay”)? E’ un termine che in hawaiano significa “tagliare a pezzi” e che fa riferimento a un piatto tipico della cucina locale. In pochissimo…
Alla scoperta del geniale Nicola Batavia [tabs] [tab title=”Italiano”] La settimana scorsa siamo stati a Torino per scoprire uno chef unico nel suo genere, che ci ha raccontato il suo pensiero…