Ci sono luoghi che possiedono un’energia unica, dove il paesaggio vulcanico e la storia dell’uomo si fondono creando scenari da fiaba. Le Puy-en-Velay, capoluogo dell’Alta Loira in Alvernia e storico…
Durante il mio soggiorno a Le Puy-en-Velay, tra un’esplorazione dei vicoli medievali e una visita ai suoi monumenti vulcanici, volevo regalarmi una cena che uscisse dai soliti schemi. Cercavo un…
Quando penso ai viaggi che lasciano il segno, immagino esperienze autentiche, lente e capaci di farmi sorridere dal primo all’ultimo minuto. Visitare Lavoûte-Chilhac e i borghi circostanti in Alvernia è…
Durante il mio viaggio alla scoperta delle tradizioni dell’Alvernia, c’era una specialità liquoristica che desideravo assolutamente provare nel suo luogo d’origine: la celebre Liqueur de Verveine del Puy-en-Velay. Per vivere…
Per la mia ultima serata a Clermont-Ferrand cercavo un luogo capace di coniugare eleganza, ricerca culinaria e un’atmosfera davvero accogliente. La scelta è caduta su Murmure, e la cena che…
Durante il mio viaggio a Clermont-Ferrand, c’era un’esperienza gastronomica che non potevo assolutamente lasciarmi sfuggire: una degustazione guidata dei formaggi tipici dell’Alvernia. Sotto consiglio di molti appassionati di cibo e…
L’Aventure Michelin non è un semplice museo aziendale, ma un viaggio immersivo di 2.000 metri quadrati che racconta come una piccola fabbrica di prodotti in gomma fondata nel 1889 abbia…
Quando ho organizzato il mio viaggio a Clermont-Ferrand, cercavo una struttura che non fosse un semplice punto d’appoggio, ma che sapesse raccontarmi l’anima autentica dell’Alvernia. La mia scelta è caduta…
Spesso, nell’approcciarci al patrimonio castellologico europeo, cadiamo in un errore di prospettiva squisitamente moderno: ci lasciamo sedurre dall’estetica delle corti e dalla ricchezza delle sale interne, dimenticando di interrogare l’elemento…
Quando ho deciso di visitare Le Puy-en-Velay, punto di partenza dello storico Cammino di Santiago di Compostela, volevo una dimora che non fosse una semplice camera d’albergo, ma un luogo…