Fabbrica Italiana Contadina, Un’avventura che durerà tre anni
Benvenuti al parco italiano del cibo che ci permetterà di fare un’esperienza davvero autentica. Si potrà vedere come nascono gli ottimi alimenti che vengono venduti a Eataly. La prima notizia che vi devo dare è che avremo la bellezza di tre anni per visitarlo gratuitamente! Ma se non avete ancora un’idea precisa di cosa vi dovete aspettare, ho pensato di “spoilerarvi” qualche dettaglio in più , visto che ho avuto la fortuna di vedere la grande apertura insieme a tutta la stampa italiana. E se mi seguite su Instagram e avete visto le stories, sapete che il primo incontro è stato davvero speciale. Infatti alle porte di questo grande parco del cibo, abbiamo incontrato Natale Farinetti (conosciuto come Oscar). Un momento molto significativo per noi, visto che siamo stati testimoni della sua emozione per questo progetto che promette molto non solo per tutte le piccole, medie e grandi imprese che hanno deciso di mettersi in gioco. E per capire l’importanza che ha FICO per i produttori che partecipano, sono anche andata a scoprire cosa ha organizzato il Consorzio Prosciutto San Daniele. Potevo non rimanere entusiasta?
FICO insieme a Prosciutto di San Daniele
La nostra prima tappa è stata quindi allo stand del Consorzio Prosciutto di San Daniele dove abbiamo scoperto come fare un’esperienza a 360 gradi per conoscere la loro essenza. Ebbene sì, sperimenteranno un format nuovo e unico dove le parole chiavi saranno informazione, formazione e degustazione. Quindi non solo si potrà scoprire il lavoro che c’è dietro a questo prosciutto buonissimo, ma si potrà imparare ad esempio come va tagliato. Infatti ci saranno dei veri e propri corsi per tutti quelli che vorranno conoscere in modo molto più approfondito il mondo che lo circonda. E per quanto riguarda la degustazione? Bene per me San Daniele non ha bisogno di presentazioni! Il suo nome è sinonimo di bontà, qualità e tradizioni. Ma per i palati che amano le nuove scoperte, la grande famiglia del Prosciutto San Daniele (31 produttori) proporranno ottimi abbinamenti, diversi a seconda della stagionalità.
