Il Portogallo è una destinazione che incanta non solo per la sua bellezza naturale e la sua ricca storia, ma anche per la sua deliziosa cucina. Un viaggio in questo paese iberico è un’esperienza per tutti i sensi, e il gusto ne è sicuramente uno dei protagonisti. In questo articolo ti porteremo alla scoperta di 10 piatti tipici per scoprire i sapori del Portogallo che devi assolutamente provare.
I sapori del Portogallo: 10 piatti da provare assolutamente
1. Baccalà: Il re della tavola portoghese
Il baccalà è l’ingrediente principale di moltissimi piatti portoghesi. Si prepara in mille modi diversi, dal baccalà à brás al bacalhau à Gomes de Sá.
2. Francesinha: Il panino più famoso di Porto
La francesinha è un panino gigante farcito con vari tipi di carne, salsiccia, prosciutto e ricoperto di formaggio fuso e salsa. È un piatto molto calorico e saporito.
3. Caldo Verde: La zuppa più amata
Il caldo verde è una zuppa a base di patate, cavolo nero e salsiccia affumicata. È un piatto semplice e nutriente, perfetto per le fredde giornate invernali.
4. Sardine alla griglia: Un classico dell’estate
Le sardine alla griglia sono un piatto estivo molto popolare in Portogallo. Si gustano con patate bollite e salsa piccante.
5. Pasteis de nata: I dolci più famosi
I pastel de nata sono dei pasticcini a base di pasta sfoglia e crema pasticcera. Sono un must-try per chi visita Lisbona.
Altri piatti deliziosi portoghesi?
6. Bifana: Il panino con carne di maiale
La bifana è un panino farcito con carne di maiale marinata e cotta. È un piatto veloce e gustoso, perfetto per uno spuntino.
7. Arroz de marisco: Il risotto ai frutti di mare
L’arroz de marisco è un risotto ricco di pesce e frutti di mare, aromatizzato con zafferano. È un piatto perfetto per gli amanti del pesce.
8. Tripas à moda do Porto: La trippa alla portoghese
La trippa alla portoghese è un piatto tipico di Porto, a base di trippa di manzo cotta a lungo con verdure e spezie.
9. Queijo da Serra: Il formaggio della Serra
Il queijo da Serra è un formaggio di pecora prodotto nella Serra da Estrela. Ha un sapore intenso e leggermente piccante.
10. Vinho Verde: Il vino bianco più famoso
Il vinho verde è un vino bianco giovane e fresco, perfetto da abbinare ai piatti di pesce.
La cucina portoghese è un viaggio per i sensi, un’esplosione di sapori e profumi che ti lascerà senza parole. Assaggiare questi piatti tipici è un’esperienza che non puoi perdere se viaggi in Portogallo.
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