Salumi Pasini: Immaginate di provare un’esplosione di sapori unici e genuini…

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Chiudete gli occhi e immaginate di assaporare tradizione, eccellenza e gusto in un solo boccone… Ci riuscite?

No? Allora dovete provare i salumi Pasini, definiti dai veri intenditori come “l’espressione della più antica tradizione culinaria”.

Per chi non lo sa, sono per metà piacentina e la mia città è famosa in tutto il mondo per i salumi (la coppa piacentina ad esempio). Per cui si potrebbe dire che so riconoscere un buon salume quando lo assaggio, vero? Bene, i salumi Pasini sono stati una grande scoperta. E’ bastato assaggiare i salamini picnic per capire che dietro a questa azienda ci sono due grandi valori: tradizione ed eccellenza. L’azienda lombarda (di Trezzano sul Naviglio) da sessant’anni si occupa della trasformazione di carni di suino per offrire prodotti freschi, stagionati, insaccati e cotti agli italiani. Nel 2014 la nuova generazione della famiglia Pasini decide di compiere un grande passo e di far conoscere al grande pubblico tutta la loro tradizione.

Salamini Picnic e Bacon di Salumi Pasini

La mia prima esperienza con i Salumi Pasini è avvenuta quando ho provato i salamini picnic. Avete presente uno squisito equilibrio di sapori? Ecco questo è ciò che si sente, quando si assaporano i salamini picnic. Una breve stagionatura e un delicato profumo di pepe nero lo rendono l’aperitivo pre-pasto perfetto.

Il bacon, questo è stato il secondo prodotto di Salumi Pasini che ho provato. E per gustare questa seconda delizia io ho voluto fare un una colazione americana come quella che mi prepara mia mamma quando vivevamo negli Stati Uniti. Appena lo si estrae dalla sua pellicola protettiva si sente un profumo intenso con la nota affumicata che spicca. Le uova e bacon più buone che ho provato fino ad ora preparate da me.

Vi ho tentato? Sono sicura che avete una gran voglia di provare i Salumi Pasini. Io per oggi vi lascio, visto che mio marito ed io abbiamo deciso di sperimentare alcune ricette con questo Bacon.

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Cierra los ojos e imagina de saborear la tradición, la excelencia y el sabor en un solo bocado…

¿No lo lograron? Entonces tienen que probar los embutidos Pasini, que se definen por los conocedores de “una expresión de la tradición culinaria antigua”.

Para aquellos que no lo saben, soy medio Piacentina y mi ciudad Piacenza es famosa en todo el mundo por sus embutidos (la coppa de Piacenza, por ejemplo). Así que se podría decir que sé reconocer un buen embutido cuando lo pruebo, ¿verdad? Bueno, los Salumi Pasini fueron un gran descubrimiento. Ya sólo el sabor me hizo entender que detrás de esta empresa hay dos grandes valores: la tradición y la excelencia. La empresa que se encuentra en Lombardía (Trezzano sul Naviglio) durante sesenta años es responsable de la elaboración de carne de cerdo para ofrecer a sus clientes productos de buena calidad como tocineta, salchichas frescas y otros. En el 2014, la nueva generación de la familia Pasini decidió dar un gran paso y dar a conocer al público toda su tradición.

Salami Picnic y Bacon de Salumi Pasini

Mi primera experiencia con Salumi Pasini llegó cuando probé los Salami Picnic. Y eso fue un exquisito equilibrio de sabores: suave y con aroma de pimienta negro delicada. Es la merienda perfecta para los amantes de los embutidos.

El bacon, este fue el segundo producto de Salumi Pasini que probé. Y para disfrutar de este segundo deleite que quería, hice un desayuno americano como el que prepara mi madre cuando voy a visitarla. Tan pronto como quité su película protectora, se sentí un aroma intenso con la nota ahumada que se destaca. Los más deliciosos huevos y tocino que he probado hasta ahora preparados por mí.

¿Qué les parece? Estoy segura de que tienen un gran deseo de probar los Salumi Pasini. Por el momento os dejo, ya que mi marido y yo decidimos experimentar algunas recetas con este Bacon.

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