Oggi vi propongo la ricetta dei Tartufi light con yogurt greco e cocco. Sono dolcetti veloci e senza cottura che non hanno zuccheri raffinati e sono anche fit. I tartufi sono dei dolcetti leggeri e deliziosi senza cottura. Vanno benissimo per uno spuntino dopo lo sport. Oppure per una merenda sfiziosa o da servire come bon bon dolce a fine pasto. La ricetta è veloce, preparata con pochi e semplici ingredienti. Una volta amalgamati insieme yogurt greco, farina di cocco e miele, si formano delle palline che saranno passate nel cioccolato fuso. Basterà poi farli solidificare in frigo e poi servirli. E’ anche una ricetta ideale quando si ha poco tempo e si vogliono realizzare dei dolcetti irresistibili che piaceranno tanto a tutti i nostri ospiti. Per la copertura si possono utilizzare cioccolato al latte o fondente (per renderli più fit). Ecco come prepararli in pochissimi step.
Tartufi light con cocco e yogurt greco
Gli ingredienti sono pochi e semplici. Prima di tutto 200 grami di farina di cocco, 150 grammi di yogurt greco e un cucchiaino di miele. Per la copertura invece basteranno 50 grammi di cioccolato. Iniziamo mischiando lo Yogurt greco con granella di cocco e miele. Continuiamo fino a quando otterremo un composto compatto. Dopodiché formiamo delle palline con mani e le mettiamo in frigorifero per almeno un’ora. A parte sciogliamo del cioccolato al latte o fondente al microonde o a bagnomaria. Ora intingiamo e ricopriamo le palline al cocco, aiutandoci con uno stecchino. Li rimettiamo in frigo per qualche minuto e saranno pronti. Li sentirete molto croccanti e golosi fuori e morbide e irresistibili dentro. I tartufi light allo yogurt greco e cocco sono pronti per essere serviti. I tartufi light con yogurt greco e cocco si conservano in frigorifero per 2-3 giorni all’interno di un contenitore ermetico.
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