La settimana scorsa ho avuto la straordinaria opportunità di visitare la sede di Forno Bonomi a Verona. L’azienda leader nella produzione di pasticceria di montagna Made in Italy. L’esperienza è stata un vero e proprio tuffo nei segreti, che si celano dietro ad ogni loro squisito prodotto. Ho fatto un viaggio nel cuore di Forno Bonomi, che mi ha permesso di scoprire la sapiente combinazione di tradizione e innovazione. Due fattori che contraddistingue questo marchio d’eccellenza.
Viaggio nel cuore di Forno Bonomi: un tuffo nella storia e nella tradizione
La storia di Forno Bonomi ha inizio nel 1850 a Velo Veronese, sull’altopiano della Lessinia, dove la famiglia Bonomi iniziò a produrre pane e dolci utilizzando acqua di montagna e materie prime semplici del territorio. Nel corso delle generazioni, l’azienda si è trasformata in una realtà industriale dinamica, pur mantenendo saldi i valori di tradizione e l’amore per il territorio.
Alla scoperta dei segreti produttivi
Accompagnata da un esperto, ho avuto il privilegio di visitare il laboratorio di Forno Bonomi, un vero e proprio gioiello di tecnologia e artigianalità. Ho potuto osservare da vicino le diverse fasi di produzione, dall’impasto alla cottura, scoprendo la meticolosa attenzione ai dettagli e la passione che ogni singolo dipendente ripone nel proprio lavoro.
Un’azienda all’avanguardia nel rispetto dell’ambiente
Forno Bonomi si distingue non solo per la qualità dei suoi prodotti, ma anche per il suo impegno nella sostenibilità. Lo stabilimento, alimentato da fonti energetiche rinnovabili, è dotato di tecnologie all’avanguardia che permettono di ridurre al minimo l’impatto ambientale. Un esempio è il sistema di recupero del calore dei forni, che viene utilizzato per produrre acqua calda e riscaldare gli ambienti, e in estate per generare acqua refrigerata per il condizionamento.
Un assaggio di eccellenza
La visita non poteva che concludersi con una degustazione dei prodotti Forno Bonomi. Ho avuto modo di assaporare i loro famosi savoiardi, perfetti per la preparazione del tiramisù, e le loro squisite sfogliatine, amaretti, frolle al burro e biscotti. Ovviamente la loro famosa Torta Frolla, che non ha eguali. Ogni prodotto è una vera e propria delizia per il palato, frutto di una sapiente lavorazione artigianale e di ingredienti di altissima qualità.
Forno Bonomi: un’eccellenza italiana da scoprire
L’esperienza vissuta a Forno Bonomi è stata davvero indimenticabile. Ho avuto modo di conoscere un’azienda che rappresenta l’eccellenza del Made in Italy nel mondo, un luogo dove tradizione e innovazione si incontrano per dar vita a prodotti di altissima qualità. Se amate la buona pasticceria e siete curiosi di scoprire i segreti che si celano dietro ad ogni delizia, vi consiglio di visitare Forno Bonomi: un viaggio che vi lascerà sicuramente a bocca aperta.
Post non sponsorizzato – Si ringrazia Forno Bonomi per l’invito
