Se un giorno vi venisse la voglia di scoprire la valle più bella del mondo secondo Ernest Hemingway ( lo scrittore premio Nobel), ovvero la Val Trebbia, vi suggerisco un ristorante dove degustare la cucina piacentina. Si tratta di Rocca Rosa e si trova esattamente nel borgo, tutto restaurato a strapiombo sul trebbia, di Corte Brugnatella. La cucina è veramente ad alti livelli e la cucina piacentina mantiene l’inconfondibile sapore della tradizione, ma con dei touch rivisitati che la rendono unica. Quindi alla vista mozzafiato, si abbina alla perfezione piatti che non hanno nulla da invidiare a quelli dei ristoranti Michelin (e…
