Come si conosce una nuova cultura? Anche dalla cucina tipica del posto! E qui mi sento di confermarlo, visto che nei miei quarantaquattro anni ho vissuto in tre nazioni diverse e una delle cose che ho portato a casa, insieme al mio bagaglio fisico (e tanti bauli di cose), è l’esperienza culinaria. Mio padre mi ha insegnato a mangiare il cibo del posto in ogni mio viaggio, perché a suo modesto parere, quello è uno dei modo per conoscere un popolo molto più profondamente. E visto che tra di voi c’è chi ama viaggiare e si sente con “le ali…
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