Degustazione di vini a Gassin? Domaine du Bourrian è il posto perfetto. Durante la mia scoperta del territorio del Var ho potuto assaggiare vini davvero ottimi della zona. In particolare mi ha colpito la visita al Domaine du Bourrian, ovvero la più antica delle nove cantine del comune di Gassin, sulla penisola di Saint-Tropez. La luce del sole riempie questa regione e la brezza marina rinfresca questo bellissimo luogo per la vinificazione. I primi riferimenti a Bourrian si trovano nell’Abbazia di Saint-Victor de Marseille, che risale al 1055. Le terre di Bourrian appartennero per secoli ad una famiglia di aristocratici francesi. Ma nel 1871 furono erette le possenti mura di pietra della cantina che da allora produce con successo vini tradizionali provenzali.
Ogni anno la cantina produce fino a 250 mila bottiglie di vino. Sono conservati in condizioni ottimali in serbatoi di metallo, botti di legno e bottiglie. Nell’ambito della ristrutturazione, gli spazi interni che un tempo ospitavano vecchie botti di legno e vasche di cemento sono stati trasformati in sale per eventi e degustazioni. I vini possono essere degustati anche all’aperto, nelle accoglienti terrazze sotto i sicomori secolari.
Degustazione di vini a Gassin? Scegliete il Domaine du Bourrian!
La proprietà dispone di 24 ettari di vigneti e sono suddivisi in Côtes-de-Provence e IGP. Tutti gli appezzamenti rispettano la certificazione BIO, e sono coltivati senza l’utilizzo di pesticidi ed erbicidi. Per Côtes-de-Provence, vengono coltivate le seguenti varietà: Vermentino, (detto anche Rolle) per i bianchi, Grenache Noir, Cinsault, Syrah per i rossi e Tibouren in particolare per i rosati.
L’innovazione fa sì che oggi Domaine du Bourrian sia al contempo un luogo perfetto per ospitare eventi privati, che si possono realizzare a scelta dell’ospite nel moderno ristorante, piuttosto che direttamente in cantina, sia un luogo per degustazioni.
Al proposito sono proposte al cliente tre diverse tipologie di degustazione, da una rapida di circa 20 minuti ad un tour professionale che racconta tutta la storia della cantina insieme a quella di un territorio, l’entroterra di Saint Tropez, davvero unico al mondo.
Per informazioni:
www.golfe-saint-tropez-information.com/
Post non sponsorizzato – Invitata da Atout France Italia e Var Tourisme con i suoi patner