La crema di pistacchio, con la sua inconfondibile tonalità verde brillante e il suo sapore intenso e leggermente salato, è diventata negli ultimi anni una vera e propria icona della…
La Pasqua si avvicina e con lei il desiderio di portare in tavola sapori genuini e raffinati che rendano la nostra festa speciale. Quest’anno per la Pasqua 2024, perché non…
Il Panettone, un dolce che dura tutto l’anno! Icona del Made in Italy, il dolce milanese sta diventando un dolce per tutte le stagioni, grazie a creativi pasticceri e un…
Come nacque la colomba di Pasqua? In questi anni mi hanno raccontando tante storie diverse e ancora non ho le idee chiare sul suo origine. Ciò che mi è chiarissimo…
La pasta di mandorle è un ingrediente appositamente creato per la preparazione di antiche ricette di pasticceria. Venivano servite solo ai nobili della corte del re francese. In quest’occasione vi…
Qualche anno fa ho provato la crema di pistacchio Pistì e l’ho considerata la migliore tra tutte quelle che avevo provato. La materia prima è eccellente e ogni prodotto che…
Ho una vera passione per il pistacchio e in particolare di quello verde di Bronte. Si tratta di una una varietà a denominazione di origine protetta DOP. Pensate che il pistacchio è una…
Non c’è momento dell’anno più intenso che quello in cui i nostri bambini tornano a scuola. Sono felici, allegri e contenti di iniziare una nuova avventura e i genitori fanno…